Date de création de la SA : le 16/02/96
Capital : 565 920 euros

• ARDECHE MARRONS, siège social et site de production, se situe à Davézieux en ARDECHE au cœur du pays de la châtaigne
  
  
• Créée en 1975 par un collectif d'agriculteurs, Ardèche Marrons a pour particularité d'avoir su garder un mode de fabrication traditionnel et a développé une activité terroir autour des produits ardéchois centrés sur la châtaigne.
  
  
• ARDECHE MARRONS conçoit et fabrique une gamme originale et unique de produits à base de châtaigne.
  
  
• Aujourd'hui ARDECHE MARRONS fabrique et distribue ses produits en Grande Distribution, à l'export, sous sa propre marque ou en marques distributeurs aux Etats-Unis, au Japon et au Royaume-Uni, etc.
  
  
• Un réseau de magasins traditionnels, de grossistes, et de distributeurs en restauration complètent la distribution des produits.
  
  
• ARDECHE MARRONS développe une gamme de bases destinées à l'industrie de la glace, de la patisserie, de la boulangerie, du plat cuisiné, etc.

 

Avant de faire connaissance, une précision volontaire :

Châtaigne et marron quelle différence ?

Le châtaignier est un arbre originaire du bassin méditerranéen. Cet arbre rustique et imposant a une grande longévité. Actuellement la châtaigne provient principalement de l'Ardèche où elle fut implantée par les légions romaines.
Marron et châtaigne sont souvent confondus. La châtaigne est plus petite que le marron. Le marron est une grosse châtaigne, non divisée par des cloisons à l'intérieur de sa coque. Le marron ne doit pas être confondu avec le fruit non comestible du marronnier : le marron d'Inde dont on extrait l'intrait de marron d'Inde, utilisé en pharmacie pour le traitement des troubles circulatoires.
La châtaigne est un fruit très énergétique (200 Kcal pour 100 g). Elle est riche en vitamines C, en vitamines B et en fibres.

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