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BULLETIN
DE
LIAISON

SOMMAIRE DU N° 54 Février 2008

1. Editorial
2. Votre syndicat
3. Apiculture et législation
4. Calendrier des activités
5. Communiqué de la Coop
6. Dossier technique : La propolis
7. Petites annonces

1 - Editorial

Ce début d’année présente beaucoup de similitudes météorologiques avec celui de l’an passé. Aurons-nous alors, comme l’an dernier, un printemps très précoce ? (La transhumance sur l’acacia s’était faite fin avril avec deux semaines d’avance sur une année dite normale). Il est encore trop tôt pour le dire mais le même conseil que l’an passé à la même époque prévaut : il faudra veiller à adapter la conduite des ruches au développement des colonies et ne pas se laisser guider par la routine. Vigilance donc et adaptation.

Sans vouloir être trop pessimiste, s’adapter risque bien d’être le verbe qu’il va falloir apprendre à conjuguer à tous les temps et à tous les modes. Des informations de différentes origines, par le biais de la F.A.R.A. (Fédération Apicole Rhône-Alpes à laquelle nous appartenons) et qui se recoupent, font état déjà de pertes hivernales importantes, et pour le moins anormalement élevées. Cela ne semble pas être le cas chez nous. Cependant quelques apiculteurs qui ont profité de journées clémentes pour ouvrir leurs ruches mentionnent de faibles populations pour des ruches pourtant bien peuplées à l’automne.

Si cela se confirme et se révèle être la navrante réalité, s’adapter consistera à « combler les vides » et non à abandonner l’apiculture. L’apiculture d’amateur est trop importante pour le maintien de ce qu’il est convenu d’appeler « la toile pollinique » - elle-même vitale pour le maintien de la biodiversité - pour être abandonnée. Chacun de nous, même modeste apiculteur, doit être persuadé qu’il est un acteur non négligeable dans ce domaine. Piéger des essaims sauvages, tirer un essaim d’une ruche, diviser une ruche par la méthode de l’éventail, faire un élevage de reines pour être introduites dans des essaims artificiels, seront autant de formes d’adaptation possibles en fonction de la taille de son rucher et de ses compétences ; en sachant que celles-ci peuvent s’améliorer en venant au rucher-école par exemple !

Sans compter qu’un autre danger risque aussi de menacer nos abeilles à très court terme. Il ne vous a sans doute pas échappé (plusieurs média s’en sont fait l’écho) que le Ministère de l’Agriculture a annoncé début janvier son intention d’autoriser sur maïs (nos abeilles y récoltent beaucoup de pollen) l’utilisation d’un nouvel insecticide en enrobage de semences : le Cruiser dont la molécule active, qui répond au doux nom de Thiaméthoxan, fait partie du groupe des insecticides systémiques neurotoxiques aux effets extrèmement toxiques pour l’abeilles. Mais où sont donc les résolutions du Grenelle de l’environnement ? La filière apicole a publié un communiqué de presse suite à cette annonce et envisage une manifestation à Paris. Si une pétition circule sur internet, ne manquez pas de la signer et de la faire suivre…

Pour terminer sur une note optimiste, je vous invite à découvrir plus loin dans ce bulletin, la première partie de l’article écrit par votre président sur le thème de la propolis (sujet abordé par notre invité Bernard Manonviller lors de l’assemblée générale) et, pourquoi pas, à décider de vous essayer à cette production originale.

Bon début de saison, en espérant vous voir nombreux le samedi 29 mars au rucher-école.

Jean-Louis PERDRIX

2 - Votre syndicat

1 - Compte-rendu de l’assemblée générale

Environ une soixantaine d’adhérents ont fait le déplacement jusqu’à la mairie de Savigneux le dimanche 2 décembre pour assister à l’assemblée générale annuelle.

Le président Marc Fougerouse présenta le rapport moral en mettant l’accent sur la vitalité du syndicat (effectif en augmentation, nombreux stagiaires (27 aux cours théoriques), bonne fréquentation du rucher-école…) et sur l’importance de l’apiculture d’amateur pour le maintien de l’abeille dont le rôle est si important pour notre environnement. Il insista tout particulièrement sur la nécessité de renouveler les pertes de colonies pour maintenir le cheptel.

Le trésorier Alain Fayard a présenté comme à l’ordinaire un compte-rendu très détaillé du budget de l’année écoulée. Celui-ci fait ressortir un solde positif de 1 773 €. Il est à noter que le rucher-école avec un résultat bénéficiaire de 960 € participe pour plus de 50 % à ce résultat. Les commissaires aux comptes donnèrent quitus au trésorier pour l’exactitude des comptes présentés. Le renouvellement du « tiers sortant » reconduisit dans leur fonction Gilles Béal, Marius Champet, Marc Fougerouse, Claude Rigaud et Emmanuel Rolle qui étaient à nouveau candidats.

Il en fut de même pour Robert Clairet et Marc Moulin, les deux commissaires aux comptes.

Pour 2009, les cotisations resteront inchangées, le Conseil d’Administration ne proposant pas à l’assemblée générale une augmentation. Elles resteront donc de 13,50 € (jusqu’à 5 ruches) de 16,50 € (de 6 à 15 ruches) et de 19,50 € (au-delà de 15 ruches).

Tous les rapports et propositions soumis au vote de l’assemblée générale furent adoptés à l’unanimité.

Odette Champet pour le Groupe Expo/Abeille du Forez et Patrick Chausse pour le Groupement Apicole Forézien (GAF) ont fait un compte-rendu d’activités pour leur association respective.

Marc Jacquemond, président de la Coopérative, fit une brève intervention au cours de laquelle il remercia le syndicat d’héberger la Coopérative sur son site internet. Désormais il est possible de consulter tout le catalogue des produits en vente à la coopérative d’un simple clic. Il informa aussi les adhérents présents qu’une promotion sur le bois (ruches, ruchettes, cadres…) aura lieu en février/mars. Enfin il rappela que plus la coopérative a un gros volume d’achat, plus elle peut être compétitive et que cela passe par une fidélité de ses adhérents.

La parole fut ensuite donnée à M. Bernard Manonviller, président du rucher des Allobroges en Savoie et administrateur du SNA pour un exposé sur la propolis, exposé qui fut suivi avec attention et intérêt. (Cet exposé, repris et enrichi par notre président, fait l’objet d’un « dossier technique » qui sera publié en deux parties. Vous trouverez la première partie plus bas dans ce bulletin).

La remise des prix du 5ème concours des miels, dont vous trouverez plus loin le palmarès complet, et le tirage de la tombola (l’essaim à prendre au rucher-école au printemps échut à M. Yves Pilon de Valeilles) mirent un point final à cette assemblée générale. Puis tous les participants furent invités au traditionnel hydromel d’honneur.

Thierry Bonnardel

2 - Présentation du Bureau

Lors de sa première réunion le vendredi 4 janvier, le Conseil d’Administration à procédé à l’élection du Bureau. Celui-ci est composé comme suit :

3 - Palmarès du 5ème concours des miels

Le 5ème concours des miels du Forez a connu une moindre participation que la précédent (16 participants avec 31 échantillons, contre 27 et 48 respectivement en 2005. Cela est sans doute la conséquence de la médiocrité de cette saison apicole.

3 - Apiculture et législation

1 - Déclaration fiscale + forfait

L'apiculteur exploitant moins de 10 ruches n'est pas imposable. Par contre, à partir de la 11ème, il doit déclarer le revenu correspondant à la totalité de ses colonies. Le forfait se calcule de la façon suivante :

Valeur du forfait apicole du département pour l'année considérée multiplié par le nombre de ruches en production. La valeur de ce forfait s'ajoutera à son revenu imposable et devra être mentionnée sur un imprimé à demander aux services des Impôts.

Exemple : 15 ruches en production selon l'indice forfaitaire (forfait 9,50 € par ruche pour 2007.

2 - Déduction Fiscale

Si vous êtes imposable sur le revenu et si vous faites des dons de miel à des organismes caritatifs, vous pouvez le mentionner lors de votre déclaration fiscale en joignant le reçu et ainsi bénéficier d'une réduction proportionnelle à la valeur des dons effectués.

3 - T.V.A.

Le bulletin n° 51 du mois de novembre 2007 présentait un article très complet sur les obligations auxquelles tout apiculteur doit se soumettre dès lors qu’il commercialise une partie de sa production. Une modification est intervenue concernant l’assujettissement à la TVA
L’article publié en novembre exige la correction suivante et le paragraphe 2 . a) « votre régime TVA » page 3 est à remplacer par :

Dans le choix du régime TVA, le régime « franchise de TVA » n’existe plus. Vous avez donc le choix entre 2 régimes :

• Le remboursement forfaitaire ;
• L’assujettissement à la TVA .

Vous cocherez la case « remboursement forfaitaire » sauf si le total de vos ventes dépasse 46 000 €. Dans ce cas vous avez l’obligation de vous assujettir à la TVA.

Le régime du remboursement forfaitaire a pour objet de compenser la charge TVA ayant grevé les achats. La TVA vous est remboursé selon un pourcentage des ventes sur présentation aux impôts d’attestations de ventes délivrées par les clients (grossistes par exemple…) Si vous n’avez pas d’attestations, vous n’avez rien à déclarer (cas de la vente directe).

Frédéric Jacquet

4 - Calendrier des activités

1 - Rucher-école « Louis Michel »

Les activités programmées au rucher-école seront confirmées par voie de presse. Bien vouloir surveiller le journal la semaine précédente. En cas de doute (intempéries), il est toujours possible de contacter un des responsables.

• Samedi 29 Mars : Visite de Printemps ; marquage de reines et dépistage varroase.
• Samedi 17 Avril : Prévention de l’essaimage et préparation des ruches à la miellée
• Samedi 17 Mai : Contrôle de la miellée ; essaimage artificiel.
• Samedi 28 Juin : Récolte et extraction.
• Samedi 27 Septembre : Récolte de fin d'été, visite d'automne, mise en hivernage.

Rappel : Le rendez-vous au Rucher-Ecole est fixé à 13 h 30. Les activités au Rucher-Ecole sont ouvertes à tous et bien sûr gratuites. Prévoir une voilette.

2 - Trempage à la cire micro-cristalline

Tarifs ................. : Corps de ruche : 1 €, Hausse, plancher, toit, nourrisseur : 0,75 €

3 - Trempage des vieux cadres à la soude

S’inscrire auprès de Gilles Béal. Tél 04 77 52 19 34

Service gratuit.

Qu’il s’agisse du trempage à la cire micro-cristalline ou à la soude, il convient de rappeler que ce service offert aux adhérents de l’Abeille du Forez est encadré par des membres du Conseil d’Administration mais que c’est aux adhérents eux-mêmes à en assurer la mise en oeuvre. Donc prévoir des vêtements de protection (gants entre autres) et du temps devant soi ! En aucun cas on ne peut amener son matériel à tremper, s’absenter pour faire des courses et revenir le récupérer ensuite.

4 - Le G.A.F (Groupement Apicole Forézien)

L’assemblée générale s’est tenue le dimanche 20 janvier à M.J.C de Feurs. Il y eut une forte participation puisqu’une trentaine d’adhérents étaient présents.

Le calendrier des activités pour l’année 2008 est le suivant :

• Vendredi 28 mars : réunion de printemps à 20 h 30 à la M.J.C. de Feurs. (le point sur la séance de trempage, la date de la sortie pique-nique).
• Vendredi 5 septembre : réunion d'automne à 20 h 30 à la M.J.C. de Feurs. (date sortie champignons, déplacement au congrès apicole de Villefranche sur Saône)

Sommaire

5 - Communiqué de la Coop

Comme vous en avez sans doute pris connaissance par le bulletin d’information « Coop infos » une promotion sur le bois a lieu du 14 au 28 février. Compte-tenu des ouvertures de la permanence du dépôt de Montbrison, celle-ci aura encore bien lieu le samedi 1er mars.

Pour des raisons financières aussi bien que de place, un stockage important de matériel n’est pas possible au local rue du stade. Cependant un approvisionnement régulier du dépôt est nécessaire pour assurer un service de qualité. Pour cela il serait souhaitable que tous ceux qui se fournissent régulièrement à la coopérative évaluent leurs besoins suffisamment à l’avance et en informent la coopérative, soit en le faisant savoir au responsable qui assure la permanence, soit (c’est encore mieux) en remplissant le bon prévisionnel que vous avez reçu avec le dernier « Coop infos » et l’invitation pour l’assemblée générale qui aura lieu le 1er mars à 14 h 30 à l’Etrat, Espace Gabriel Rouchon. Cela concerne bien sûr les pots, les étiquettes , les produits de nourrissement, la cire gaufrée, les cadres… mais aussi le petit matériel (poignées, crémaillères, chasse-abeilles…) surtout quand il est pris en quantité non négligeable.

Une bonne gestion du dépôt passe en partie par vous, adhérent de la Coopérative, c'est-à-dire coopérateur et non simple client.

Enfin il est rappelé que les règlements doivent se faire par chèque et que ceux en espèces doivent rester exceptionnels.

Le responsable du dépôt et les bénévoles qui assurent les permanences vous sauront gré de tenir compte de ces recommandations. Merci et bonne saison apicole à tous.

Philippe Gunther

6 - Dossier Technique : La propolis

Dans ce premier article la propolis ne sera considérée que du point de vue apicole . Son utilisation par l’homme ainsi que sa commercialisation ne seront traitées que lors d’un second article dans un prochain bulletin.

La propolis est une substance ceroïdo-basalmino-résineuse que les abeilles élaborent à partir d’une matière résineuse sécrétée par les bourgeons et l’écorce de certains arbres. Cette substance est travaillée par les abeilles qui la transforment, grâce à leurs sécrétions salivaires, mandibulaires (enzymatiques) et à la cire qu’elles sécrètent, en une sorte de mastic. Elles l’utilisent :

• Pour obturer ou réduire les ouvertures ;
• Pour mastiquer les fissures ;
• Pour réparer et consolider les rayons en mauvais état, ainsi que tout ce qui branle ;
• Pour vernisser les surfaces intérieures de la ruche ;
• Pour recouvrir d’une fine couche les bâtisses neuves ;
• Pour stériliser l’intérieur de leur habitacle ;
• Pour embaumer, désinfecter les cadavres de tous les animaux morts autour du nid (limaces, souris, papillons…). C’est donc pour elles un produit très précieux que néanmoins toutes les variétés d’abeilles n’utilisent pas à la même échelle.

Dans notre région ce sont essentiellement les arbres suivants qui sont la principale source d’approvisionnement des abeilles : les résineux, les peupliers, l’aulne (verne), le bouleau, le frêne et les chênes… Les abeilles récoltent aussi la vieille propolis sur les ruches abandonnées.

La couleur de la propolis est très variable selon ses origines végétales et la période de la récolte. Elle peut varier du jaune clair au brun très foncé presque noir en passant par toutes les nuances de brun plus ou moins rougeâtre ou verdâtre.

La consistance est elle aussi très variable en fonction de la température. Elle est friable en dessous de 15 degré et devient très molle et malléable autour de 30 degré. Au dessus elle est collante et fond vers 60 à 70 degrés. Fondue au bain marie une partie visqueuse se dépose tandis que surnage une partie cireuse (liquide). Elle peut être utilisée en apiculture pour fabriquer un attire essaim - voir recette sur le site.

La saveur de la propolis est souvent plutôt âcre voire amère. En aucun cas c’est un produit agréable au goût. Quant à son odeur elle est plutôt agréable surtout lorsqu’elle est chauffée du fait des résines aromatiques qu’elle contient.
La composition de la propolis est très variable et très complexe du fait de ses origines végétales et l’évocation des divers acides, aldéhydes coumarines et flavonoïdes suffit à faire apparaître la complexité de ce produit. Il n’y a donc pas une mais, de multiples propolis.

Ce sont de très vieilles abeilles qui se chargent de la récolte de cette substance très collante et c’est semble t-il la dernière tâche qu’elles accomplissent à la fin de leur vie de butineuse. Elles la transportent comme le pollen, dans la corbeille sur la troisième paire de pattes. Mais ce n’est qu’un nombre limité d’abeilles qui se livrent à cette récolte suivant des stimuli variables (besoin d’asepsie, besoin de défense de l’entrée, besoin d’isolation thermique, abondance de l’offre, conditions climatiques favorables…). C’est généralement après la grande miellée que la récolte est la plus importante (il va de soi que la température estivale favorise la récolte).

Généralement les pourvoyeuses de propolis la déposent directement sur son lieu d’utilisation, elles colmatent même les fissures par l’extérieur de la ruche ce qui laisse entrevoir d’autres perspectives en terme d’intelligence et de communication. Parfois elles la stockent pour la mettre en réserve.

La récolte par l’apiculteur, du fait des précédentes observations, ne peut être réalisée que de deux façons :

• soit par grattage des surfaces enduites naturellement, généralement les parois surtout près de l’entrée, la rainure derrière la bande d’écartement et le dessus des cadres.
• soit en incitant les abeilles à colmater des interstices placés dans la ruche à cet effet (grille à propolis).

Dans le premier cas la propolis dite de grattage ou de raclage peut contenir plus ou moins d’impuretés (cire, bois…) et ce n’est pas la récolte de l’année mais plutôt celle accumulée sur une plus longue période.

Dans le second cas la propolis de l’année est beaucoup plus pure (moins de cire si l’on place les grilles après la miellée) et de meilleure qualité (les essences volatiles sont toujours présentes). Un bon type de grille consiste en deux feuilles de grille à égoutter les fromages superposées. L’extraction de la propolis se fera par temps froid en frappant ces grilles sur une bâche plastique.
Pour éliminer les impuretés et les particules de cire il suffit de bien frotter entre ses mains les morceaux dans de l’eau froide. La propolis coule alors que la cire flotte. Après décantation et égouttage il faut la faire sécher à l’ombre. La conservation doit se faire à l’abri de la lumière dans un lieu frais et sec.

Le poids de la récolte annuelle est variable selon les lieux de production (boisés ou non) et les variétés d’abeilles (la caucasienne propolise beaucoup). Il avoisine les 150 à 200 g par ruche avec les grilles seules.

Marc Fougerouse

En complément, voir aussi l’article de Thierry Bonnardel sur notre site internet. Aller sur « Dossiers « / »Produits de la ruche »/ »La propolis »

7 - Petites annonces

• Vends colonies sur 8 cadres Dadant cire gaufrée à partir de 5 kg
  Robert Clairet Tél 04 77 97 12 07
• Recherche documents et témoignages sur l’apicultures autrefois dans le Forez (emplacements de ruchers traditionnels -abandonnés ou encore utilisés - ruches, petit matériel, conduite des ruches, traditions …) : Jean-Louis PERDRIX. Tél 04 77 58 15 27.Courriel : jlperdrix@wanadoo.fr
• Recherche vieux livres, vieilles revues d’apiculture.
  De Casteljau Christian 10 bis rue de Trey 25000 Besançon
• Recherche extracteur inox, 9 demi-cadres minimum. Tél 04 77 54 83 77
• Recherche hausses Dadant 9 c avec cadres bâtis en bon état Tél 04 77 96 02 87
• Vends essaims sur ruchettes 6 cadres. Disponibles du 15/05 au 01/06 Tél 04 77 58 72 01